３・４年生の総合的な学習で，岩出山の特産品「しみ豆腐」を使った料理体験を行いました。
　メニューは「しみ豆腐のドライカレー」「大豆のサラダ」「米粉のカステラ」。ＪＡ岩出山の婦人部から講師の先生３名を迎え，自分たちの昼食を料理する体験をしました。
　「辛いけれどおいしい」とおかわりをする児童もいて，また，食後のデザート「カステラ」も大人気でした。レシピも頂いたので，「家でばあちゃんに作ってもらう！」と話している児童もいました。
　和風なイメージのある「しみ豆腐」ですが，カレーやロールキャベツ等にも変身できるすごい食材です。