８月３１日（木）に「しょう油の秘密を知ろう」と題して食育が行われました。
対象は保健給食委員会です。
なんと！日本醤油協会から「しょうゆもの知り博士（鎌田常太郎　氏）が来校し，
指導してくださいました。
香り成分が３００種類もあることや，大豆・小麦・塩と麹菌が原料になっていること，
「もろみ」というものがあることなどなど。
子供たちは「もろみ」のおいしさにびっくりしていました。
日本の伝統文化を知る食育。とてもためになりました！