救荒雑草とは，昔の人が草花を調べ食べられる草と食べられない草に分けて，絵や文章で後の人々に伝えたものだそうです。
　収穫間近の田んぼで，この救荒雑草を行い，食べられる草を天ぷらにして味わいました。